阿育吠陀蔬菜炒

原料：

• 2 杯混合蔬菜（如胡萝卜、甜椒、西葫芦、西兰花和蘑菇），切片
• 2汤匙酥油或油
• 1茶匙小茴香籽
• 1茶匙香菜粉
• 1/2 茶匙姜黄粉
• 1/2 茶匙 姜酱
• 加盐调味
• 新鲜香菜叶装饰用

路线：

1. 在锅中加热酥油或油，加入孜然籽。
2. 加入混合蔬菜，炒几分钟，直到它们开始软化。
3. 加入香菜粉、姜黄粉、姜酱和盐。
4. 搅拌均匀并炒几分钟。
5. 加一点水，盖上锅盖。用中火煮 10-15 分钟，直至蔬菜变软。
6. 用新鲜香菜叶装饰，与米饭或烤肉一起趁热食用。

阿育吠陀蔬菜炒菜的好处：

• 这个食谱是将各种蔬菜纳入饮食的好方法，可以提供多种营养物质，如维生素、矿物质和纤维。
• 该食谱中使用的香料，如小茴香、香菜和姜黄，对健康有许多好处，并以其抗炎和抗氧化特性而闻名。
• 在这个食谱中使用酥油或油有助于平衡消化系统并保持其正常运作。
• 这个食谱很容易消化，为身体提供能量，不会引起任何不适。
• 总的来说，阿育吠陀蔬菜炒菜是一种健康美味的食谱，适合所有年龄段的人享用。