阿育吠陀阿洛戈壁

原料：

• 2 个中等大小的土豆，去皮并切丁
• 1 个中等大小的花椰菜，切成小朵
• 1/2 茶匙姜黄粉
• 1/2 茶匙 小茴香籽
• 1/2 茶匙 香菜粉
• 1/2 茶匙 garam masala
• 1/2 茶匙 红辣椒粉
• 2汤匙酥油或油
• 加盐调味
• 新鲜香菜叶装饰用

路线：

1. 在锅中加热酥油或油，加入孜然籽。
2. 加入土豆丁，炒几分钟，直到它们开始变成金黄色。
3. 加入花椰菜小花、姜黄粉、香菜粉、红辣椒粉、印度香料和盐。
4. 搅拌均匀并炒几分钟。
5. 加一点水，盖上锅盖。用中火煮 10-15 分钟，直至蔬菜变软。
6. 用新鲜香菜叶装饰，与米饭或烤肉一起趁热食用。

阿育吠陀阿洛戈壁的好处：

• 芦荟戈壁是一道健康滋补的菜肴，富含维生素和矿物质，尤其是维生素C。
• 该食谱中使用的香料，如姜黄、小茴香和香菜，具有许多健康益处，并以其抗炎和抗氧化特性而闻名。
• Aloo Gobi 易于消化，有助于消化系统的正常运作。
• 这道菜被认为是良好的能量来源，有助于维持健康的血糖水平。
• 对于遵循素食或纯素饮食的人来说，它也是一个不错的选择，因为它提供蛋白质和铁等必需营养素。
• 总的来说，Aloo Gobi是一道美味又营养的菜肴，老少皆宜。